一年一度的开海季节终于来临，9月1日青岛的海面恢复了活动。大家都在观看那些渔船出海捕捞的短视频，看到满船的鱼，令人垂涎欲滴。尤其在积米崖码头，第一船的渔获在夜间靠岸，渔民们站在船舱里，脚下全是活蹦乱跳的鱼类，从小鱼到海蜇，都让人眼前一亮。尽管看上去鱼的个头不算大，但那都是镜头的角度所致，实际上一船鱼中的鲅鱼、刀鱼等都是相当可观的。刚开海，近海捕捞的是带鱼、鲅鱼和鲳鱼等，随着时间推移，更大件的海鲜将在未来几天内进入市场。
在了解青岛海鲜市场的最新价格后，发现许多产品的价格有所下降，对比休渔期，海鲜价格合理：“梭子蟹”价格在30到40元每斤，个头不同价格不同；“大虾虎”约29元每斤，这时的虾虽肉质满但没有膏；“蛤蜊”基本上在10元每斤，是实惠的选择；各种小海鱼价格在几元到十几元之间，也很适合炸着吃；新鲜的海蜇几块钱一斤，拌凉菜非常美味。总体来看，普通海鲜的价格便宜了不少，但大型海鲜的价格依然不低。
对于首次出海的海鲜，推荐优先购买海蜇，这个时节的新鲜海蜇价格便宜，适合拌成凉菜；其次是刚捕捞的小海鱼，可以用来炸，外酥里嫩；再次是蛤蜊，便宜又新鲜，适合各种做法。而对于大虾与大螃蟹，由于初期价格偏高，建议等价格回落后再购买。 球友会
买海鲜不想被坑，以下三招可以帮到你：一是早市的海鲜比超市便宜，但要早些去；二是避免购买泡水的海鲜，选择不泡水的；三是下午去市场，往往会有更多的讨价还价空间。
海鲜到手后，简单却美味的家常做法不可忽视。例如，辣炒蛤蜊是经典下酒菜；炸小黄花鱼则是孩子们的最爱；凉拌海蜇头是开胃的选择；清蒸梭子蟹则能体现海鲜的原汁原味。开海的时刻是一种美好，不要急于购买，可以先选些小海鲜尝鲜，等价格下调后再多选购。
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