去年罗永浩与贾国龙的争执仍在不少人记忆中。罗永浩直言“西贝几乎全是预制菜”，这一下将经营多年的西贝推上了舆论漩涡，使得其损失惨重，关停了三成门店，亏损高达六亿。当时大家以为事态已经平息，没想到现在却爆出更大的消息，西贝正面临更 dire 的危机。

西贝一向以“天然新鲜现做”为品牌口号，吸引了大量消费者。而罗永浩的言论实际上置疑了这一核心主张，让贾国龙痛心不已。他迅速反击，宣称“没有一道菜是预制菜”，双方在预制菜的定义上争论不休，最后微博账号皆被禁言，西贝公关副总也辞职。这场争吵直接导致消费者信任度下降，客流大幅减少。

贾国龙透露，预计到2025年11月，西贝整体营收仅为2.65亿，远低于往年水平。每月的固定工资支出高达1.35亿，造成严重亏损。到2026年1月，贾国龙无奈宣布关店，大幅缩减门店数量，从近四百减至两百零三，近乎腰斩。经过125天的苦苦挣扎，贾国龙几乎透支了自己的精力，依然无法扭转局面。 球友会

半年内亏损超过六亿，门店管理层工资拖欠现象频频出现，员工的不满加剧，贾国龙最终不得不辞去西贝主品牌CEO职务，尝试寻找新的接班人来应对日常经营。尽管尝试了多种自救措施，但西贝的品牌声誉依然在下滑。

本以为经历了关店与亏损的重创，坏情形已经过去，然而在9月19日，又有传闻称“西贝即将彻底倒闭”的消息冲上热搜，贾国龙将在债务问题上承担大部分责任。西贝客服立刻回应称，门店正常运营，但舆论的压力依旧压不住。更有消息指出，贾国龙的妻子近期质押了540万元的西贝股权，显示出企业资金紧张。

此后还有报导称西贝已对罗永浩提起诉讼，贾国龙发声称西贝此次教训惨痛，呼吁监管部门规范流量账号的言论。贾国龙认为，罗永浩的言论是导火索，但西贝的根本问题在于扩张过快，已无法确保每道菜的新鲜现做。 球友会

在不利的经济环境下，西贝面临着转型的难题，消费者在经济紧张时往往会优先削减高价餐饮的消费。预制菜的争议只是放大了原有问题的严重性，早晚都是需面对的挑战。如今贾国龙承担债务，放弃股份，可以说是没有退路。关闭了一百多家店，资金链紧张，接连的挑战让西贝的未来更加不确定。

这一事件也为其他餐饮企业敲响了警钟，消费者并不会因为品牌规模而盲目支持。真正的信任建立需要时间，而一旦失去，恢复起来非常艰难。若西贝想要逆转局势，必须找到重建消费者信任的方法，这比什么都重要。